Конвекционная печь Radax Gogol GG43M0HX0S с ручным парообразованием

Конвекционная печь Radax Gogol GG43M0HX0S с ручным парообразованием — это профессиональное оборудование для кондитерских, пекарен, кафе, ресторанов и торговых точек с поточным производством. Печь предназначена для равномерной выпечки хлебобулочных изделий, круассанов, пирогов, замороженной и свежей продукции. Компактные габариты и высокий уровень надежности делают её отличным решением для заведений с ограниченным пространством.

Особенности модели GG43M0HX0S:

Конвекционная печь Radax Gogol GG43M0HX0S рассчитана на 4 уровня под противни формата 600x400 мм и оснащена системой ручного парообразования. Благодаря высокой точности регулировки температуры и реверсивному вентилятору, обеспечивается стабильный результат и равномерная пропечённость. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, камера — из нержавеющей стали AISI 304.

Преимущества

• Поддержка ручного парообразования для улучшения качества выпечки
• Универсальность применения — подходит для выпечки, разогрева, подрумянивания
• Равномерная циркуляция горячего воздуха за счёт реверсивного вентилятора
• Низкое энергопотребление и эффективная теплоизоляция
• Компактные размеры при высокой производительности
• Совместимость с гастроемкостями 600x400 мм
• Простота подключения — однофазная сеть 230 В

Особенности эксплуатации

• Печь рекомендуется устанавливать на специализированную подставку или нейтральный стол
• Необходим подвод воды для ручного увлажнения
• Для стабильной работы требуется ровная горизонтальная поверхность
• Регулярная чистка внутренней камеры продлевает срок службы оборудования

Управление

• Механические регуляторы температуры и времени
• Переключатель направления вентилятора (реверс)
• Кнопка подачи пара вручную
• Звуковая индикация окончания цикла

Режимы работы

• Конвекционный режим с принудительной циркуляцией воздуха
• Выпекание с паром — ручное увлажнение во время работы
• Режим с реверсивным вентилятором для равномерной термообработки

Технические характеристики

• Мощность: 6,3 кВт
• Напряжение: 230 В
• Количество уровней: 4
• Размер противней: 600x400 мм
• Температурный диапазон: 50–280 °C
• Габариты (ШxГxВ): 840x830x635 мм
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Вес: 56 кг

Комплектация

• Конвекционная печь Gogol GG43M0HX0S
• 4 противня 600x400 мм
• Сетевой шнур
• Паспорт изделия
• Руководство по эксплуатации

Опции (заказываются отдельно):

• X-DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх.