Пароконвектомат Radax Chekhov CC10M0L с ручным управлением

Пароконвектомат Radax Chekhov CC10M0L — надёжное и функциональное решение для профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность и простое управление. Модель отлично подходит для ресторанов, кафе, столовых, кулинарий и производств, где важна стабильность и удобство эксплуатации. Вместимость до 10 уровней GN1/1 делает его эффективным помощником в приготовлении блюд на пару, запекания и жарки с сохранением сочности и вкуса продуктов.

Особенности модели Chekhov CC10M0L:

• Вместимость до 10 гастроемкостей формата GN1/1
• Ручное управление с тремя отдельными поворотными регуляторами
• Широкий температурный диапазон: от 30 до 270 °C
• Поддержка трёх режимов готовки: пар, конвекция, комбинированный
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
• Дверца с двойным стеклом и термоизоляцией
• Реверсивные вентиляторы для равномерного распределения тепла

Преимущества

• Простота управления без лишних настроек
• Мгновенный запуск — не требует предварительного программирования
• Универсальность использования для различных блюд
• Компактные габариты при большой вместимости
• Надёжные материалы, стойкие к коррозии и температурным нагрузкам
• Эффективное распределение тепла и пара
• Оптимальное соотношение цена/функциональность

Особенности эксплуатации

• Возможность приготовления до 10 блюд одновременно
• Защитные элементы — от перегрева и перегрузки
• Камера с закруглёнными углами для лёгкой мойки
• Съёмный уплотнитель дверцы для простой замены
• Высокая энергоэффективность при интенсивной эксплуатации

Управление

• Три поворотных ручки: настройка температуры, времени, выбора режима
• Световая индикация режима работы
• Отсутствие лишних настроек — быстрый старт
• Удобство для персонала с минимальной подготовкой

Режимы работы

• Пар — влажное приготовление при температуре до 100 °C
• Конвекция — горячий воздух от 30 до 270 °C
• Комбинированный режим — пар и конвекция одновременно

Технические характеристики

• Вместимость: 10 уровней GN1/1
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Температурный диапазон: от 30 до 270 °C
• Мощность: 18,5 кВт
• Напряжение: 400 В / 3N~ / 50 Гц
• Габариты (ШxГxВ): 867 x 895 x 1165 мм
• Вес: 125 кг
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Количество вентиляторов: 2 реверсивных
• Уровень защиты: IPX4

Комплектация

• Пароконвектомат Radax Chekhov CC10M0L
• Руководство пользователя
• Кабель питания
• Шланг для подключения воды
• Гарантийный талон

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ;
• X-DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления;