Шоковая заморозка Polair CRt20T-G с тележкой — это высокопроизводительное решение из линейки Grande, предназначенное для работы с полной тележкой на 20 уровней GN1/1. Идеален для пищевых производств, фабрик-кухонь, пекарен и предприятий общественного питания, которым требуется быстрая и глубокая заморозка больших объёмов продукции. Оснащён мощной системой охлаждения с температурным режимом до −40 °C, многофункциональной управляющей панелью, термощупом с подогревом, и поддерживает функции санитаризации рыбы и закалки мороженого.
Особенности модели CRt20T-G:
Вместимость: тележка на 20 уровней GN1/1
Конструкция: тележка включена в комплект
Температурный режим: до −40 °C в камере
Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C — 90 минут
Шоковая заморозка: от +90 °C до −18 °C — 240 минут
Русифицированный многофункциональный контроллер
Термощуп с подогревом — для точного контроля температуры
Подходит для непрерывного использования
Преимущества:
Максимальная вместимость — полная тележка с направляющими GN1/1
Автоматическая оттайка горячим газом с предоттайкой перед каждым циклом
Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — прочность и гигиеничность
Дистанционный мониторинг (Wi-Fi и Bluetooth — опционально)
Повышает производительность и снижает потери продукции
Подходит для шоковой обработки рыбы, мяса, кондитерских изделий и мороженого
Режимы и функции:
Мягкое и быстрое охлаждение
Мягкая и интенсивная заморозка
Санитаризация рыбы при −18 °C в центре продукта
Закалка мороженого — сохранение текстуры и предотвращение кристаллизации
Управление по таймеру или температуре термощупа
Возможность создания индивидуальных программ
Технические характеристики:
Габариты (Ш×Г×В): 800×860×2240 мм
Вместимость: тележка на 20 уровней GN1/1
Масса охлаждаемого продукта: 90 кг
Масса замораживаемого продукта: 70 кг
Температура в камере: до −40 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Электропитание: 400 В / 50 Гц
Потребляемая мощность: 3700 Вт
Хладагент: R404A / R452A
Оттайка: автоматическая, горячим газом
Вес (нетто / брутто): 222 / 323 кг
Закажите Polair CRt20T-G — мощный шкаф шоковой заморозки с тележкой, готовый к интенсивной и непрерывной работе на вашей профессиональной кухне!
Температура в камере опускается до -40°С
Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут
Повышенная производительность и при высоких внешних температурах
