Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G

Шоковая заморозка Polair CR7-G — это высокопроизводительное оборудование из серии Grande, рассчитанное на 7 уровней GN1/1 или EN 400×600. Модель предназначена для профессиональных кухонь, цехов, пекарен и предприятий HoReCa, где важно быстрое и безопасное охлаждение или заморозка продуктов. Обладает расширенным функционалом: поддержка санитаризации рыбы, закалки мороженого, а также многофункциональный контроллер и термощуп с подогревом входят в базовую комплектацию.

Особенности модели CR7-G:

• Вместимость: 7 уровней GN1/1 или EN 400×600
• Подключение: 400 В / 50 Гц (трехфазная сеть)
• Температура в камере: до −40 °C
• Цикл охлаждения от +90 °C до +3 °C — 90 минут
• Цикл замораживания от +90 °C до −18 °C — 240 минут
• Подогреваемый термощуп — в комплекте
• Русифицированный контроллер с гибкими программами
• Возможность завершения цикла по температуре в центре продукта

Преимущества

• Поддерживает интенсивные нагрузки и непрерывную эксплуатацию
• Надёжная работа при температуре до +40 °C
• Полная корпусная защита из нержавеющей стали AISI 304
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Эргономичная ручка во всю высоту двери
• Подходит для широкого ассортимента продуктов

Режимы и функции

• Мягкое и быстрое охлаждение
• Мягкая и быстрая заморозка
• Санитаризация рыбы — для безопасного хранения и подачи
• Закалка мороженого — сохранение текстуры и срока годности
• Гибкая настройка циклов: по таймеру или по термощупу

Технические характеристики

• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×860×1620 мм
• Количество уровней: 7 GN1/1 или EN 400×600
• Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
• Масса замораживаемого продукта: 25 кг
• Температурный режим: до −40 °C
• Время охлаждения: 90 мин
• Время замораживания: 240 мин
• Питание: 400 В / 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1300–1550 Вт
• Хладагент: R404A / R452A
• Система оттайки: автоматическая, горячим газом
• Вес нетто / брутто: 166 / 252 кг

Оформите заказ на Polair CR7-G — мощный и надёжный шкаф шоковой заморозки для вашего профессионального производства!

Температура в камере опускается до -40°С

Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств

Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут

Повышенная производительность и при высоких внешних температурах