Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L — это компактное и универсальное решение из серии Light, разработанное для качественного охлаждения и замораживания продуктов питания. Благодаря пяти уровням GN1/1 или EN 400×600, модель эффективно справляется с загрузками до 20 кг на цикл охлаждения и 12 кг на цикл заморозки. Простое управление, термощуп и эргономичный дизайн делают этот шокер отличным выбором для кафе, пекарен, небольших производственных цехов и ресторанов с высокой оборачиваемостью.

Особенности модели CR5-L:

• Вместимость: 5 уровней GN1/1 или EN 400×600
• Сеть питания: 230 В / 50 Гц
• Температурный режим: до −35 °C
• Цикл охлаждения: от +90 °C до +3 °C за 90 мин
• Цикл заморозки: от +90 °C до −18 °C за 240 мин
• Игольчатый термощуп — входит в стандартную комплектацию
• Электронное управление с базовыми режимами
• Возможность установки на колесах (опция)

Преимущества

• Компактные габариты и высокая производительность
• Подходит для работы в условиях ограниченного пространства
• Полная совместимость с гастроемкостями GN1/1 и EN 400×600
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Эргономичная ручка, встроенная в торец дверного полотна
• Возможно размещение пароконвектомата сверху корпуса

Режимы и функции

• Мягкое охлаждение — для деликатных продуктов
• Быстрая заморозка — для заготовок и полуфабрикатов
• Завершение цикла по таймеру или по температуре в центре продукта
• Принудительная оттайка — при открытой двери, без участия оператора

Технические характеристики

• Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×800×920 мм
• Количество уровней: 5 GN1/1 или EN 400×600
• Масса охлаждаемого продукта: 20 кг
• Масса замораживаемого продукта: 12 кг
• Температура в камере: до −35 °C
• Время охлаждения: 90 мин
• Время замораживания: 240 мин
• Система электропитания: 230 В / 50 Гц
• Потребляемая мощность: до 800 Вт
• Хладагент: R404A / R452A
• Система оттайки: принудительная, за счёт теплопритока
• Вес нетто / брутто: 115 / 135 кг

Выбирайте Polair CR5-L — надёжный и практичный шокер для организации заморозки и охлаждения в вашем пищевом производстве!

Температура в камере опускается до -40°С

Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств

Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут

Повышенная производительность и при высоких внешних температурах