Шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L

Описание

(!) (!)

Шоковая заморозка Polair CR4-L — это надёжное и компактное оборудование из серии Light, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов после термообработки. Благодаря четырём уровням для гастроемкостей GN1/1 или противней EN 400×600, модель CR4-L станет отличным решением для кафе, пекарен и небольших производственных кухонь, где важны функциональность и экономия пространства. Устройство подключается к сети 230 В и укомплектовано термощупом и электронным контроллером.

Особенности модели CR4-L:

Вместимость: 4 уровня GN1/1 или EN 400×600
Питание: 230 В / 50 Гц
Температура в камере: до −35 °C
Охлаждение от +90 °C до +3 °C за 90 минут
Заморозка от +90 °C до −18 °C за 240 минут
Встроенный игольчатый термощуп
Электронный блок управления с классическим дисплеем
Возможность настольной установки или размещения на колёсах

Преимущества

Компактные размеры при высокой эффективности
Подходит для широкого ассортимента продуктов
Удобен в управлении — только нужные функции без перегрузки интерфейса
Упрощённое обслуживание и установка
Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
Возможность размещения пароконвектомата поверх корпуса

Режимы и функции

Мягкое охлаждение для деликатных продуктов
Быстрая заморозка для сохранения качества
Циклы работы по времени или температуре в центре продукта
Принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери

Технические характеристики

Габариты (Ш×Г×В): 800×800×750 мм
Количество уровней: 4 GN1/1 или EN 400×600
Масса охлаждаемого продукта: 11 кг
Масса замораживаемого продукта: 7 кг
Температура в камере: до −35 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Хладагент: R404А / R452A
Система электропитания: 230 В / 50 Гц
Потребляемая мощность: 800 Вт
Система оттайки: принудительная
Вес нетто / брутто: 85 / 100 кг

Оформите заказ на шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L прямо сейчас — компактное, надёжное и выгодное решение для вашего бизнеса в сфере HoReCa и пищевого производства!