Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L

Шоковая заморозка Polair CR3-L — это компактный и функциональный аппарат из серии Light, разработанный для быстрого охлаждения и замораживания готовых блюд и полуфабрикатов. Благодаря трём уровням GN1/1 или EN 400×600, он отлично подходит для небольших ресторанов, кафе, кондитерских и производств с ограниченным пространством. Модель подключается к однофазной сети 230 В, оснащена термощупом и удобной системой управления, что делает её надёжным помощником на профессиональной кухне.

Особенности модели CR3-L:

• Вместимость: 3 уровня GN1/1 или EN 400×600
• Подключение к сети 230 В / 50 Гц
• Температура в камере: до −35 °C
• Охлаждение от +90 °C до +3 °C — за 90 минут
• Заморозка от +90 °C до −18 °C — за 240 минут
• Встроенный термощуп — входит в стандартную комплектацию
• Простой электронный блок управления
• Возможность настольной установки или установки на колёсах

Преимущества

• Минимальные габариты — удобен для небольших помещений
• Идеально подходит для кафе, пекарен, небольших кухонь
• Упрощённое управление с основными режимами
• Позволяет снизить потери и обеспечить безопасность продуктов
• Корпус из нержавеющей стали с эргономичной встроенной ручкой

Режимы и функции

• Мягкое охлаждение — подходит для чувствительных продуктов
• Быстрая заморозка — минимизирует повреждение текстуры
• Завершение цикла по таймеру или по температуре в центре продукта
• Принудительная оттайка — естественным теплом при открытой двери

Технические характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 800×800×785 мм
• Количество уровней: 3 GN1/1 или EN 400×600
• Масса охлаждаемого продукта: 11 кг
• Масса замораживаемого продукта: 7 кг
• Температурный режим: до −35 °C
• Время охлаждения: 90 мин
• Время замораживания: 240 мин
• Хладагент: R404А / R452A
• Система электропитания: 230 В / 50 Гц
• Потребляемая мощность: до 550 Вт
• Система оттайки: принудительная (естественные теплопритоки)
• Вес нетто / брутто: 88 / 100 кг

Закажите шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L — компактное решение для эффективной заморозки продуктов в любых условиях кухни!

Температура в камере опускается до -40°С

Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств

Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут

Повышенная производительность и при высоких внешних температурах