Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-L

Описание

(!) (!)

Шоковая заморозка Polair CR15-L — это надёжное и универсальное решение из базовой линейки Light, рассчитанное на 15 уровней GN1/1 или EN 400×600. Модель подключается к трёхфазной сети 400 В и предназначена для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов после термообработки. Отличается компактным размером, высокой производительностью и простым управлением. Polair CR15-L подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь с умеренной и высокой загрузкой.

Особенности модели CR15-L:

Вместимость: 15 уровней GN1/1 или EN 400×600
Подключение к сети 400 В / 50 Гц
Температурный режим камеры: до −35 °C
Режим охлаждения: от +90 °C до +3 °C — за 90 минут
Режим заморозки: от +90 °C до −18 °C — за 240 минут
В комплекте — игольчатый термощуп
Простое электронное управление
Эргономичная ручка, встроенная в торец двери

Преимущества

Подходит для пекарен, цехов, заведений HoReCa
Снижает потери и улучшает качество заготовок
Позволяет работать с продуктами сразу после термообработки
Компактное размещение при высокой вместимости
Удобное управление без лишних настроек
Возможность установки на колёсах (опция)

Режимы и функции

Мягкое охлаждение — для деликатных продуктов
Быстрая заморозка — для сохранения текстуры и питательности
Завершение цикла по времени или температуре в центре продукта
Принудительная оттайка при открытой двери

Технические характеристики

Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×800×1910 мм
Количество уровней: 15 GN1/1 или EN 400×600
Масса охлаждаемого продукта: 65 кг
Масса замораживаемого продукта: 45 кг
Температура в камере: до −35 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Хладагент: R404A / R452A
Система электропитания: 400 В / 50 Гц
Потребляемая мощность: 1550 или 1300 Вт
Оттайка: принудительная, при открытой двери
Вес нетто / брутто: 215 / 307 кг

Закажите шкаф шоковой заморозки Polair CR15-L уже сегодня — обеспечьте стабильную заморозку продукции и оптимизируйте процессы на вашем предприятии!