Шоковая заморозка Polair CR10-L (380 В) — это надёжное и компактное решение для профессиональной кухни, оснащённое базовым набором функций. Модель рассчитана на 10 уровней GN1/1 или EN 400×600 и подключается к промышленной трёхфазной сети 400 В. Polair CR10-L предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов после термической обработки, что особенно важно для предприятий общественного питания, пекарен, кулинарных цехов. Управление осуществляется через простой электронный блок, в комплект входит термощуп, обеспечивающий точный контроль температуры в продукте.
Особенности модели CR10-L:
Подключение к сети 400 В — промышленный формат
Вместимость: 10 гастроемкостей GN1/1 или противней 400×600
Температура в камере до −35 °C
Охлаждение от +90 °C до +3 °C за 90 минут
Заморозка от +90 °C до −18 °C за 240 минут
Встроенный термощуп — в комплекте
Электронный контроллер с понятным управлением
Возможна установка на колёсах (опционально)
Преимущества
Компактные размеры и низкое энергопотребление
Простота в эксплуатации и обслуживании
Подходит для ресторана, кафе, пекарни, кухни столовой
Возможность охлаждать и замораживать разные группы продуктов
Снижает пищевые потери и позволяет готовить впрок
Эргономичная дверная ручка, встроенная в торец
Режимы и функции
Мягкое охлаждение — для бережной обработки чувствительных продуктов
Жёсткая заморозка — с быстрым достижением целевых температур
Цикл завершается по времени или температуре в центре продукта
Принудительная оттайка естественным способом при открытой двери
Технические характеристики
Габариты (Ш×Г×В): 800×800×1620 мм
Количество уровней: 10 GN1/1 или EN 400×600
Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
Масса замораживаемого продукта: 25 кг
Температурный режим в камере: до −35 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Система электропитания: 400 В / 50 Гц
Потребляемая мощность: 1300 Вт
Хладагент: R404А / R452A
Система оттайки: принудительная, при открытой двери
Вес нетто / брутто: 164 кг / 250 кг
Закажите шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L 380 В прямо сейчас и получите надёжное и доступное решение для стабильной работы вашего бизнеса!
Температура в камере опускается до -40°С
Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут
Повышенная производительность и при высоких внешних температурах
