Камера шоковой заморозки Polair ВСF 40.1.T2 inox

Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 inox — это мощное и надёжное стационарное решение для производств, работающих с большими объёмами продукции. Камера рассчитана на две тележки под GN1/1 или противни 400×600, обладает высокой холодопроизводительностью и выполнена полностью из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, долговечность и соответствие стандартам пищевой безопасности. Подходит для пищевых фабрик, кулинарных цехов, пекарен и мясных производств.

Особенности модели ВСF 40.1.T2 inox:

• Полностью выполнена из нержавеющей стали (внешняя и внутренняя отделка)
• Вместимость: 2 тележки под GN1/1 или 400×600
• Температурный режим: до −40 °C в камере
• Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
• Замораживание: от +90 °C до −18 °C за 240 минут
• Встроенный термощуп для контроля температуры в продукте
• Электронная панель управления с предустановленными программами
• Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат

Преимущества

• Промышленная производительность — до 100 кг продукта за цикл замораживания
• Толщина панелей 100 мм — высокая теплоизоляция
• Безопасное открывание двери изнутри
• Пандус для заезда тележек
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Возможность загрузки двух тележек одновременно

Режимы и функции

• Охлаждение от +90 °C до +3 °C — цикл до 90 минут
• Замораживание от +90 °C до −18 °C — цикл до 240 минут
• Температурный контроль по термощупу
• Выбор предустановленных программ охлаждения и заморозки
• Возможность внесения собственных программ

Технические характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1400×1700×2240 мм
• Внутренние размеры: 1200×1500×2040 мм
• Масса охлаждаемого продукта: 130 кг
• Масса замораживаемого продукта: 100 кг
• Температурный диапазон: от +90 °C до −40 °C
• Время охлаждения: 90 мин
• Время замораживания: 240 мин
• Холодопроизводительность: 5,9 кВт
• Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
• Потребляемая мощность компрессора: 4,6 кВт
• Хладагент: R404A
• Оттайка: автоматическая, горячим газом
• Масса (без агрегата): 249 кг

Температура в камере опускается до -40°С

Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств

Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут

Повышенная производительность и при высоких внешних температурах