Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 — компактное, но производительное решение для предприятий общепита, пекарен и пищевых цехов. Модель рассчитана на одну тележку под GN1/1 или противни 400×600 и обеспечивает быструю заморозку продуктов до −18 °C с сохранением текстуры, цвета и питательной ценности. Камера выполнена из прочных панелей толщиной 100 мм, имеет выносной компрессорно-конденсаторный агрегат и электронный блок управления с термощупом.
Особенности модели ВСF 20.1.T1:
Вместимость: 1 тележка под GN1/1 или EN 400×600
Температурный диапазон: от +90 °C до −40 °C
Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
Шоковая заморозка: от +90 °C до −18 °C за 240 минут
Выносной агрегат — не перегружает внутреннее пространство
Термощуп в комплекте — контроль температуры в центре продукта
Преимущества
Корпус из сэндвич-панелей толщиной 100 мм
Высокая теплоизоляция — минимальные теплопотери
Внешняя часть корпус выполнен из полимерной стали
Внутренняя обшивка полностью из нержавеющей стали (INOX)
Безопасное открытие двери изнутри
Пандус для закатывания тележки — в стандартной комплектации
Совместимость с HACCP-системами
Режимы и функции
Интенсивное охлаждение
Шоковая заморозка
Управление по времени и центральной температуре продукта
Настраиваемые и предустановленные программы
Технические характеристики
Габариты (Ш×Г×В): 1400×1700×2240 мм
Внутренние размеры: 1200×1500×2040 мм
Масса охлаждаемого продукта: 80 кг
Масса замораживаемого продукта: 65 кг
Температурный диапазон: от +90 °C до −40 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Холодопроизводительность: 3,5 кВт
Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
Потребляемая мощность компрессора: 2,8 кВт
Хладагент: R404A
Оттайка: автоматическая, горячим газом
Масса камеры (без агрегата): 249 кг
Закажите Polair ВСF 20.1.T1 — надёжную камеру шоковой заморозки для быстрой обработки продуктов и эффективной работы вашего предприятия!
Температура в камере опускается до -40°С
Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут
Повышенная производительность и при высоких внешних температурах
