Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1 inox

Описание

(!) (!)

Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 inox — компактное и профессиональное оборудование с исполнением «нержавейка/нержавейка», предназначенное для интенсивного охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции. Камера вмещает одну тележку под GN1/1 или противни 400×600 и подходит для ресторанов, пекарен и пищевых производств, где важны гигиеничность, надежность и стабильное соблюдение температурных режимов.

Особенности модели ВСF 20.1.T1 inox:

Исполнение INOX: внутренняя и внешняя облицовка из нержавеющей стали
Вместимость: 1 тележка под GN1/1 или 400×600 мм
Температурный режим в камере: до −40 °C
Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
Шоковая заморозка: от +90 °C до −18 °C за 240 минут
Электронный блок управления с технологическими программами
Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат

Преимущества

Полное соответствие требованиям HACCP
Панели толщиной 100 мм — эффективная теплоизоляция
Термощуп — контроль температуры внутри продукта
Пандус в комплекте — удобно закатывать тележку
Автоматическая оттайка горячим газом
Готовность к работе в условиях температуры окружающей среды до +40 °C

Режимы и функции

Интенсивное охлаждение
Шоковая заморозка
Контроль процесса по времени или по температуре внутри продукта
Встроенные программы охлаждения и заморозки с возможностью ручной настройки

Технические характеристики

Габариты (Ш×Г×В): 1400×1700×2240 мм
Внутренние размеры: 1200×1500×2040 мм
Масса охлаждаемого продукта: 80 кг
Масса замораживаемого продукта: 65 кг
Температурный диапазон: от +90 °C до −40 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Холодопроизводительность: 3,5 кВт
Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
Потребляемая мощность компрессора: 2,8 кВт
Хладагент: R404A
Оттайка: автоматическая, горячим газом
Масса камеры (без агрегата): 249 кг

Закажите Polair ВСF 20.1.T1 inox — промышленную камеру для шоковой заморозки с гигиеничной отделкой из нержавеющей стали и высокой эффективностью для вашего бизнеса!