Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4 inox — высокопроизводительное решение для предприятий пищевой промышленности, ориентированных на обработку крупных объёмов продуктов. Модель поддерживает одновременную загрузку четырёх тележек формата GN1/1 или EN 400×600, выполнена полностью из нержавеющей стали, оснащена встроенной панелью управления и термощупом. Обеспечивает быструю заморозку до −18 °C и интенсивное охлаждение до +3 °C с сохранением всех органолептических свойств продукта.
Особенности модели BCF 80.1.T4 inox:
Исполнение INOX: внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали
Вместимость: 4 тележки под GN1/1 или EN 400×600
Температурный диапазон: от +90 °C до −40 °C
Быстрое охлаждение: до +3 °C за 90 минут
Замораживание: до −18 °C за 240 минут
Термощуп в комплекте — контроль центра продукта
Электронный блок управления с предустановленными программами
Преимущества
Корпус полностью из нержавеющей стали AISI 304
Панели толщиной 100 мм — отличная теплоизоляция
Автоматическая оттайка горячим газом
Пандус для закатывания тележек — в стандартной комплектации
Работа при температуре внешней среды до +40 °C
Проходное (туннельное) исполнение — удобно для производственных линий
Режимы и функции
Интенсивное охлаждение и шоковая заморозка
Управление процессом по времени или температуре в продукте
Возможность выбора или настройки программ
Поддержка требований HACCP
Технические характеристики
Габариты (Ш×Г×В): 1700×2900×2240 мм
Внутренние размеры: 1500×2700×2040 мм
Масса охлаждаемого продукта: 300 кг
Масса замораживаемого продукта: 240 кг
Температура в камере: до −40 °C
Время охлаждения: 90 мин
Время замораживания: 240 мин
Холодопроизводительность: 12,2 кВт
Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
Потребляемая мощность компрессора: 9,4 кВт
Хладагент: R404A
Оттайка: автоматическая, горячим газом
Термощуп: в комплекте
Туннельное исполнение: поддерживается
Закажите Polair BCF 80.1.T4 inox — промышленную камеру шоковой заморозки для высокопроизводительных предприятий с максимальной гигиеничностью, надежностью и эффективностью!
Температура в камере опускается до -40°С
Гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
Снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут
Повышенная производительность и при высоких внешних температурах
